Le principe de l'émission est de présenter au public plusieurs agriculteurs célibataires.
Les téléspectateurs peuvent ensuite envoyer une lettre à l'agriculteur de leur choix dans l'espoir de se faire choisir par ce dernier. Parmi ces courriers, l'agriculteur choisit dix lettres, et leurs signataires ont un rendez-vous organisé avec lui à Paris.
Lors de ce rendez-vous, l'agriculteur sélectionne deux personnes pour passer une semaine dans la ferme qui le fait vivre afin de mieux se connaître.