Jürgen Prochnow est un acteur allemand né le 10 juin 1941 à Berlin (Allemagne).

Ses rôles les plus connus à l'échelle internationale sont celui du capitaine de sous-marin Heinrich Lehmann-Willenbrock dans Das Boot (1981), celui du Duc Leto Atreides dans Dune et celui de Maxwell Dent dans Le Flic de Beverly Hills 2.

Jürgen Prochnow est né à Berlin, en Allemagne ; il a un frère aîné, Dieter. Il a suivi des cours d'art dramatique à la Folkwang-Hochschule d'Essen. L'intensité de sa présence à l'écran et le fait qu'il parle couramment l'anglais ont fait de lui un des acteurs allemands qui ont le plus de succès à Hollywood. Il a incarné Arnold Schwarzenegger dans See Arnold Run, un film sur la carrière politique de ce dernier en Californie. Il est aussi la vedette du film Beerfest, du groupe de comédiens Broken Lizard. Puis il incarne un dangereux mafieux russe dans la huitième et dernière saison de la série 24 heures chrono.