Joe Dallesandro est un acteur américain né le 31 décembre 1948 à Pensacola en Floride.

Il est découvert à l'âge de 18 ans à New York par Andy Warhol qui est fasciné par son corps sculptural. Paul Morrissey le filme nu à plusieurs reprises, faisant de lui un sex-symbol du cinéma underground.

Sa célébrité le conduit en Europe où il tourne en Italie et en France, notamment avec Serge Gainsbourg (Je t'aime moi non plus), Jacques Rivette et Catherine Breillat.

Au début des années 1980, il regagne les États-Unis et entame une nouvelle carrière, jouant pour Francis Ford Coppola (Cotton Club), John Waters (Cry-Baby) ou encore Steven Soderbergh (L'Anglais). Joe Dalessandro s'est marié à trois reprises et a eu deux enfants.

En 2009, il est récompensé au Festival international du film de Berlin par un Teddy Award spécial.