Simone Maria Pacôme passe une partie de son adolescence en tant que vendeuse dans un magasin de chaussures.
À l'âge de 18 ans, elle entre au cours Simon, où elle est condisciple de Michele Morgan (qui est déjà une actrice connue) et de Danièle Delorme. Elle rencontre un peu plus tard l'acteur Maurice Ronet, qu'elle épouse en 1950. Souhaitant laisser un complet épanouissement à la carrière de son mari sans lui faire de l'ombre, elle renonce à la scène, décidée à ne faire que de la poterie. Elle emprunte ensuite le chemin de la peinture, qui est aussi une de ses passions. Elle divorcera de Maurice Ronet six ans après son mariage. Cependant, son attirance pour le métier de comédienne ne s'est pas émoussée et elle désire remonter sur les planches ; à partir de 1958 sa carrière commence et elle ira de succès en succès pendant plusieurs décennies. Son fils François Pacôme est également comédien.
Actrice à succès au théâtre, et plus particulièrement dans des pièces de boulevard (elle participe plusieurs fois à Au théâtre ce soir), elle devient également une second rôle appréciée au cinéma. On la retrouve dans Le Gendarme de Saint-Tropez, Les Sous-doués, La Crise, ... À la télévision, elle joue dans la série Docteur Sylvestre sur France 3.
Parce qu'elle en avait assez de n'être qu'une bourgeoise exubérante dans ses rôles, elle a décidé d'écrire pour le théâtre des comédies qu'elle interprète, dont la première fut Apprends-moi Céline.