Eddie Cahill, né le 15 janvier 1978 à New York (New York), est un acteur américain.

Eddie Cahill naît à New York de parents d'origines italiennes et irlandaises. Il a une deux soeurs : une plus âgée et une plus jeune. Il étudie à la Byram Hills High School, à New York, où il obtient son diplôme en 1996.

Il apparaît dans la pièce de Nicky Silver, The Altruists, en 2000 avant de faire son entrée à la télévision en juin 2000 dans Sex and the City. Plus tard, en octobre 2000, il obtient le rôle de Tag Jones, le nouvel assistant de Rachel, dans la série télévisée Friends. Il apparaît également dans des séries comme Charmed, Felicity ou encore New York, unité spéciale (Law & Order: Special Victims Unit).

En 2001, il signe un contrat avec WB pour jouer dans L'Île de l'étrange (Glory Days) mais, bien qu'ayant reçu des critiques positives, il doit arrêter en 2002. Non découragé, il continue à jouer dans des séries télévisées comme Haunted ou Dawson (Dawson's Creek).

Finalement, en 2004, il rejoint le casting de la série Les Experts : Manhattan (CSI: New York) où il interprète le rôle du détective Don Flack pendant 9 saisons.

Durant l'été 2012, il a joué dans la pièce de théâtre de David Adjmi intitulée 3C à New York.