Fields est un coach aussi pathétique qu'incompétent, et il le sait. Pourtant, son collègue Freddie Wiseman arrive à le convaincre de reprendre le collier pour une ultime tentative. Avec sa famille, Fields emménage à Plainfolk, au Texas, décidé à redorer son nom et sa réputation.
Nommé coach de l'équipe de football américain de Heartland State University, Fields découvre une bande de ringards incapable de faire la différence entre une ligne de mêlée et la queue à la cafétéria. Pour avoir une chance de s'en tirer, il va lui falloir trouver de vrais bons joueurs. Entre le beau Lance Truman, joueur de base-ball raté, la séduisante Trotter et son ego démesuré, Buddy Boy, bien trop gentil pour se jeter sur qui que ce soit, Aseel Tare, toujours le premier blessé, Jorge, le tatoué en rogne contre le monde entier, Jizminder, une très jolie Indienne, et le minuscule Randy, qui n'a aucun talent mais rêve de jouer, il va avoir du travail...
Bien que l'équipe et les gens de la ville se méfient de ses méthodes peu orthodoxes, le coach parvient à obtenir une qualification pour le championnat. Son équipe va affronter les redoutables Lone Star Unbeatables, invaincus depuis des années... Pour gagner, il faudrait trop de miracles, alors Fields et sa bande de bras cassés vont devoir compter sur autre chose...